Frokost / Aften Buffet

Page breadcrumbsEnd of page breadcrumbs
pariserboef
snitzel
stjerneskud

Brunch buffet

Foretter

Forretter med Fisk

  •  Koldt røget laks
  •  Røget Hellefisk med slikasparges og rejer.
  •  ½ kogt æg med rejer og mayonnaise.
  •  Marineret Skalddyrsalat.
  •  Tunmousse på plukket salat.
  •  Kolddampet hvidfisk med urter.
  •  Dampet laks på salat.
  •  Pandestegt fiskefilet med remoulade.
  •  Røget lakserulle med dild og rejer.
  •  Krydderurtemarineret Rejer.
  •  Hjemmegravet laks (5 kr. tillæg pr kuvert)

 

Forretter med Kød

  •  Hjemmelavede tarteletter.
  •  Serrano skinke med melon.
  •  Skiver af kyllingebryst på salat med karrydressing.
  •  Hjemmelavet hønsesalat på ananas.
  •  Spansk lomo på frisk salat.
  •  Røget svinekam med syltet løg.

 

Hovedretter

Hovedretter

  •  Lune frikadeller
  •  Lun Leverpostej med bacon og svampe
  •  Mørbradbøffer a la creme.
  •  Glaseret Skinke.
  •  Barbecue Kalkunbryst
  •  Rosa stegt tyndsteg.
  •  Helstegt kalvefilet (10 kr. tillæg pr kuvert)
  •  Helstegt oksefilet (10 kr. tillæg pr kuvert)
  •  Spicey Hot wings.
  •  Helstegt oksemørbrad (25 kr. tillæg pr kuvert)
  •  Paprikamarineret svinekam.
  •  Rosa stegt kalvecuvette.
  •  Baconsvøb svinemørbrad.
  •  Krydder farseret Kyllingebryst.
  •  Barbecue Spareribs.
  •  Pulled Gris.

Tilbehør til Hovedret

Tilbehør til Hovedret

  •  Kold kartoffelsalat.
  •  Kryddermarineret kartoffelsalat.
  •  Tomatsalat med mozzarella
  •  Blandet grøntsalat.
  •  Flødekartofler.
  •  Krydderristet kartofler.
  •  Grøntsagstærte.
  •  Pastasalat med pesto.
  •  Butterdejstang med skinke.
  •  Ovnbagte Grøntsager.
  •  Broccolisalat med bacon.
  •  Jasminris med urter og purløg.
  •  Champinonsauce
  •  Hjemmelavet Bearnaisesauce (5 kr. tillæg pr kuvert)

Desserter

Desserter

  •  Hvidchokolade Mousse
  •  Hjemmelavede pandekager
  •  Frisk Frugtsalat med råcreme
  •  Chokolade Brownies
  •  Citron Fromage
  •  Frugttærte med vaniljecreme
  •  Brieost med frugter
  •  Cheesecake
  •  Kokoscriton tærte
  •  Hjemmelavet islagkage
  •  Belgiske vaffel
  •  Tiramisu

De 3 Priser på Buffet

Buffet nr. 1

Vælg 1 forret fisk, 1 forret kød, 2 hovedretter, 2 tilbehør og 1 dessert

Pris pr person 249 kr.

Buffet nr.2

Vælg. 2 forret fisk, 2 forret kød, 3 hovedretter, 3 tilbehør og 2 desserter

Pris pr person 299 kr.

Buffet nr. 3

vælg 3 forret fisk, 2 forret kød, 4 hovedretter, 4 tilbehør og 3 desserter

Pris pr person 349 kr.

 

Alle bufferne serveres med brød, rugbrød og smør. (til osten kiks).

Minimum 20 kuverter til alle buffer.